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商南:深海魚“游”進十里坪

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三文魚是大家并不陌生的餐桌美味,無論是三文魚生魚片還是三文魚壽司,橘紅色的魚片蘸上芥末,那滋味、那口感令人回味無窮。三文魚美味的口感加之豐富的營養價值,深受消費者歡迎,其身價自然不菲;蛟S很多人印象中的三文魚都來自遙遠的深海,其實眼下,在商南縣的高寒邊遠鎮十里坪鎮便產三文魚。

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日前,記者一行來到位于十里坪鎮三河村的冷水河畔,清澈的河水歡快地流過一排排養殖池,養殖池里成群的斑點鮭、虹鱒追逐嬉戲,很是壯觀。池中的魚群,大的幾斤重,小的已有二三兩,長勢喜人。

采訪中記者了解到,三文魚對生活環境非常挑剔,適宜生長的水溫是20攝氏度,它所處的生長環境可謂是山清水秀,四處植被繁茂,養殖基地要具有天然的恒溫冷泉資源,不僅在國內,在世界上也屬罕見,商南格瑞農業有限公司借用這一優勢采用天然冷泉養殖,出品的三文魚肉質細膩柔軟,口感爽滑,醇厚。公司技術員丁鵬告訴我們,三文魚的魚卵是從美國進口的,飼料是從智利進口的,運用工業化生產作業方式,采取高密度流水養殖模式,F如今,三文魚的經濟價值和營養價值正不斷被人們所熟知,這項在歐洲國家有著上百年養殖經驗的水產項目,在國內做的好的并不多見。公司目前擁有兩大養殖基地,分別是鄖西安家三文魚養殖基地和陜西商南三文魚養殖基地,剛好處在三文魚的黃金養殖帶,這為三文魚的品質提供了天然保障。


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“近些年,隨著人們生活水平的提高,三文魚的營養價值被越來越多的人認同,三文魚消費市場潛力巨大,公司業務已經進入全國市場,并深受當地消費者青睞。公司通過多次去外地甚至國外進行考察和學習,公司結合自身企業的發展實際,探索出一條綜合農業開發的發展道路!澳壳罢诔@個方向轉型,預計通過綜合開發建設后,格瑞將建成三文魚養殖、農家樂、觀光旅游、三文魚產品深加工、主題餐廳等項目,形成以水產品生產和加工、餐飲娛樂為一體的休閑場所!睆埿掠畋硎,公司立志于推動現代化自然農業,開發綠色旅游,發展養殖業,與當地農戶攜手,挖掘本地自然優勢,建設家鄉美好山水,為當地經濟建設和社會發展作出不懈努力。

三文魚是歐洲舶來的稱呼,是肉質紅白、紋理清晰、3公斤以上的大型鮭鱒魚的統稱。世界上有30多種三文魚,常規養殖的有10多種。其中大西洋鮭、三倍體虹鱒和道氏虹鱒為最受市場歡迎的品種。據丁鵬介紹,三文魚的標準口感應是咀嚼時肉質有緊繃感和有脆勁。丁鵬說,目前大部分消費者一說到三文魚,就以為是海底自然生長的大西洋鮭!捌鋵崿F在市面上的三文魚大多都是飼養的。就是海底野生的,目前也可以轉化為淡水人工養殖!弊匀簧L和人工養殖對三文魚的品質、口感是否會帶來影響,丁鵬坦言肯定會有,“但這并不會對消費者食用帶來大的區別!

目前養殖場里的虹鱒和金鱒加起來有4萬多尾,再加上小魚苗也有幾萬尾。一期工程計劃年底完工,主要包括4000㎡流水式養殖池建設、員工宿舍樓建設及裝修、1500㎡車間及庫房建設、漁場兩級凈化設施建設及廠區部分道路場地硬化、舊河道改道治理。目前已累計投資800萬,一期工程已達計劃完工量的90%。二期工程計劃投資2000萬元,工程于2016年年底前完工,主要包括1000㎡二次用水養殖池建設、漁場增氧凈化設備及車間流水線設備采購安裝,高?蒲泻献鲗嵱柣亟ㄔO、河道全方位治理。三期工程計劃投資3500萬元,在河道上游建設立體式孵化養殖池,小型發電站和國家級親魚繁育場。預計將建成在全國規模數一數二的養殖場,讓更多的人了解三文魚,并將逐步打造成人們游覽觀光的好去處。

“我們村養殖三文魚的是通過招商引資過來的,這個地方水源好適合三文魚生長,同時也給當地老百姓帶來了很多好處,其一是方便了老百姓就業,其二是可以通過養魚規模的不斷擴大帶動村上打造旅游業,現在每天都有不少人陸陸續續的來這里觀賞,將來也將作為村上旅游的一大亮點,村上準備將原有的旅游資源與三文魚養殖聯合起來打造一個更大的旅游景點。最初這里的路和電都不通,經過村上的協商修通了這里的路,方便了前期的出行問題,今年這條路將會被修成水泥路,村上盡最大力量為他們提供最有利的后備保障!比哟鍙埮d軍如是說 。

三文魚養殖場的建成投產,讓生活在冷水河畔、收入基本靠傳統農業的十里坪人坐不住了,村民們陸續找到村委會和企業負責人,也想搞養殖。羅倫才和周興輝在養殖場務工,他們表示掌握技術后,條件成熟了就自己搞。養殖場方也愿意提供魚苗,提供技術指導,回收養殖成品。村支兩委也正在謀劃,加強與養殖場的溝通與聯系,加強對有搞水產養殖意愿的村民的引導,利用自身資源優勢,爭取在水產養殖上有所作為。

談到未來的發展,公司負責人張新宇告訴我們:“工程總共分三期建設,計劃建成國內最大冷泉水三文魚養殖基地,國家級鱒魚良種場和高?蒲泻献鲗嵱柣。工程完工后預計鱒魚養殖水域面積將達12000㎡,年產鱒魚300噸,年產值3000萬,年利稅700萬,使之建設成為國內唯一的鱒魚養殖全產業鏈,國家級良種場和高?蒲谢。同時可以充分利用商南地區冷水資源豐富的地理優勢,公司大力發展企業+農戶的養殖合作社模式,公司提供魚苗、飼料的供給,由合作社社員養殖,最終公司回購銷售,這樣既減輕了合作社社員養殖風險,增加社員收入,又提高公司產業化規模,調整當地產業結構,促進農民增收,加快新農村建設步伐,帶動地方經濟發展!

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